分类标签：甜品/点心湘菜
菜品口味酸甜味	主要工艺其他
食材明细
猕猴桃800克
琼脂50克
白砂糖100克

水晶猕猴桃的做法详细步骤

1. 猕猴桃去皮入榨汁机中榨取150毫升的猕猴桃汁；
2. 再将剩余的猕猴桃去皮，切片；
3. 炒锅置火上，加入猕猴桃汁、琼脂、白糖，烧沸溶化，撇去浮沫；
4. 取模具20只，将熬好的猕猴桃汁分别倒入每个模具1/3 处；
5. 在每个模具中分别放一切好的猕猴桃片；
6. 再将剩下的桃汁将模具灌满；
7. 冷却后，倒入平盘内码整齐即成。

水晶猕猴桃的做法小贴士

制作要诀：
水晶猕猴桃汁注入模具，入冰箱保鲜室冷冻，随用随取。
健康提示：
猕猴桃含多种维生素，营养价值极高。

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