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菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
油面筋240克	丝瓜320克
姜5克	大葱10克
盐3克	白砂糖3克
香油5克	胡椒粉2克

面筋丝瓜汤的做法详细步骤

1. 姜去皮切片；葱洗净切短段；丝瓜去皮洗净，一开四，去瓤，切块。
2. 面筋滚煮5分钟，捞起冷后切条。
3. 将姜片爆香，加水煲开。将面筋和丝瓜放入水中煮开，改中火煮片刻，调味，临熄火时撒些葱花即可。

面筋丝瓜汤的做法小贴士

健康提示：
清热通络、凉血解毒、不含脂肪