食材

主料

三文鱼

100g

冷饭

1份

鸡蛋

3个   辅料

油

适量

盐

适量

料酒

2茶匙

胡椒粉

少许 步骤

1.备好所用食材。

2.将鸡蛋及三文鱼入料理器，打至三文鱼成鱼蓉备用。

3.再加入冷饭。

4.加细盐少许料酒提味。

5.热锅刷一层薄油，用蛋模定型。

6.将拌好的三文鱼米饭在模具里。煎至双面脆黄即可。

7.这样子一份三文鱼鸡蛋米饼就完成了。

小贴士 煎制米饭的时候，先锅加热，再转小火煎制米饼脆香。