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菜品口味咸鲜味	主要工艺烧
食材明细
豆腐(南)300克
猪肋条肉(五花肉)150克	香菇(鲜)100克
胡萝卜30克	青椒30克
盐5克	胡椒粉2克
淀粉(玉米)10克	酱油10克
猪油(炼制)30克

香菇肉片烧豆腐的做法详细步骤

1. 五花肉，洗净后片成薄片，用盐，胡椒粉，淀粉，酱油码味；
2. 香菇切片；
3. 豆腐，青椒分别切片；
4. 先将豆腐略煎，盛起；
5. 猪肉片炒变色，盛起；
6. 再将香菇、胡萝卜、青椒略炒；
7. 加入豆腐，加盐、酱油、少量的水，炖煮片刻；
8. 将熟的时候放入肉片，翻炒均匀，加胡椒粉，起锅。