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菜品口味咸鲜味	主要工艺煎
食材明细
鸡蛋200克	草鱼150克
盐3克	大葱10克
胡椒粉2克	植物油50克

鱼肉煎蛋的做法详细步骤

1. 把鸡蛋打入碗里加盐打均匀；
2. 草鱼取鱼肉备用；
3. 将鱼肉剁成泥，加入蛋液内，再加葱末、胡椒粉、香油用筷子搅拌成糊状；
4. 锅上火油烧热，舀一勺鱼肉蛋糊放进锅里，用小火煎热成饼状，按以上的办法再煎完盛盘即可。

鱼肉煎蛋的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。