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菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
墨鱼200克	猪排骨(大排)200克
花生仁(生)50克	枣(干)10克
盐4克	味精1克

乌鱼花生排骨汤的做法详细步骤

1. 乌鱼撕去衣，去掉内脏洗净；
2. 乌鱼放入水煲内煮5分钟，取出洗净；
3. 花生、红枣洗净；
4. 排骨剁成块备用；
5. 乌鱼、排骨、花生、红枣放入煲内，加入清水，用文火煮2小时；
6. 加入精盐、味精调味即成。

乌鱼花生排骨汤的做法小贴士

食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。