分类标签：家常菜谱益智补脑食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺烤
食材明细
鸡蛋200克
火腿20克	韭菜20克
大葱10克	盐3克
香油5克	植物油50克

火腿烤蛋的做法详细步骤

1.分别将火腿、韭菜洗净切成末；
2. 取一大碗，磕入鸡蛋后用筷子打散，加入火腿、韭菜、葱、盐打匀；
3. 取一搪瓷碗，内壁涂抹麻油或花生油，将打匀的蛋液徐徐倒入碗内，放入烤箱中烤约15-20分钟；
4. 视碗中蛋面突起呈金黄色时即熟，垫湿布取出，立即垫盘上桌食用。

火腿烤蛋的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。