分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
梅干菜	鸡翅
葱	姜
蒜	小青椒
干红椒	料酒
盐	老抽
蚝油

梅菜鸡翅的做法详细步骤

1、梅干菜洗净后在温水中泡开约1小时。2、鸡翅斩小段；青椒、干红椒切小圈、葱姜蒜切碎；3、把除梅菜外的所有材料混合，再加入料酒、盐、老抽、蚝油拌均匀。4、梅菜挤干水份铺在盘底，拌好的鸡翅盖在梅菜上。5、大火蒸，上汽后蒸30分钟即可。