分类标签：家常菜谱营养不良食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺烩
食材明细
银耳(干)6克	羊耳200克
豌豆8克
淀粉(玉米)20克	盐5克
味精2克	小葱5克
姜5克

烩双耳的做法详细步骤

1. 把熟羊耳用开水稍烫一下；
2. 再把皮剥掉，切成细丝；
3. 银耳拣洗干净，挤干水，切成丝；
4. 锅内放入清汤，把羊肉丝、银耳丝和豌豆放入锅内；
5. 加入调料，加热烧开水去浮沫，用淀粉勾芡，盛入汤盘即成。