“一直来很喜欢吃牛肉干 但总是觉得外面卖的量太少又太贵 所以就在网上学着自己做来吃 结果意想不到的好 卖相也好 味道也很赞 跟卖的味道很像 也是第一次传 写的不太好的话多谅解喔 有材料的亲可以试试看 力荐” 主料 牛肉 (200g) 辅料 料酒 (10ml) 孜然粉 (适量) 葱白 (少量) 花椒粉 (适量) 辣椒粉 (适量) 姜片 (5片) 植物油 (少许) 厨具 微波炉 分类 微辣 煨 半小时 简单难度 将牛肉切成块 姜切片 葱白少量 一个桂皮 两片香叶 花椒可不加不影响 将材料都放进锅里煮 加少许料酒 中途除去上层浮头 牛肉煮熟即可出锅 将煮熟的牛肉切成条状 向牛肉条中加少许植物油 辣椒粉 花椒粉 搅拌均匀 将搅拌好的牛肉放进微波炉中 高火8分钟 用筷子搅拌 使受热均匀 再微2分钟 再搅拌 最后微2分钟 将出锅的牛肉撒少许盐 即可 成品