分类标签：家常菜谱防癌抗癌食谱健脾开胃食谱动脉硬化食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺烩
食材明细
蘑菇(鲜蘑)250克
火腿25克	虾米1克
竹笋25克	鸡肉25克
蛋糕25克	油菜20克
盐5克	淀粉(玉米)3克
鸡油5克	黄酒5克

烩鲜蘑的做法详细步骤

1. 将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽捞出，控去水；
2. 鸡肉煮熟，切片；
3. 火腿、蛋糕、笋分别切片；
4. 炒锅置旺火上，倒入清汤，加虾米、绍酒、鲜蘑菇、白蛋糕片、火腿片、笋片、鸡片烧沸；
5. 加精盐，下绿茶叶，用水淀粉勾薄芡，淋入鸡油即可装盆。