分类标签：家常菜谱补阳食谱营养不良食谱增肥食谱
菜品口味酱香味	主要工艺煨
食材明细
羊肉(肥瘦)500克
大葱15克	八角5克
花椒2克	姜5克
酱油100克	植物油10克
料酒10克	盐3克
甜面酱25克

煨羊肉的做法详细步骤

1. 将羊肉洗净，切成4厘米方块；
2. 坐热水勺，将羊肉用开水焯过，捞出，沥净水分；
3. 旺火烧热勺，打底油，大料炝勺；
4. 放葱、姜、面酱，把面酱炒熟；
5. 下羊肉炼炒几遍，烹料酒、酱油，下盐，添水适量；
6. 将花椒用纱布包起，下勺，烧开10分钟；
7. 把勺盖盖严，上微火煨2小时；
8. 取出花椒，出勺，放入大碗即成。

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