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菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
墨鱼500克
牡蛎60克	枣(干)20克
白芷4克
盐4克

牡蛎墨鱼汤的做法详细步骤

1. 墨鱼去皮、内脏和头，洗净；
2. 鱼肉及骨留用；
3. 牡蛎洗净后用干净纱袋装好；
4. 红枣洗净去核；
5. 白芷洗净；
6. 锅内注入适量清水，将墨鱼、牡蛎、红枣、白芷放入，用旺火烧开，撇净浮沫；
7. 用小火煮约2小时，下精盐调味即可。

牡蛎墨鱼汤的做法小贴士

食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
牡蛎：牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。
白芷：白芷恶旋覆花。