分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱消化不良食谱老人食谱水肿食谱
菜品口味咸酸味	主要工艺煮
食材明细
鲤鱼500克
山楂30克
料酒10克	盐3克
味精2克	姜5克
大葱10克	胡椒粉2克
香油25克

鲤鱼山楂汤的做法详细步骤

1. 鲤鱼宰杀后去鳞、鳃及肠杂，切薄片；
2. 山楂洗净，切薄片；
3. 生姜切片，葱切段；
4. 将炒锅置旺火上烧热，加入香油，烧六成热，下入生姜、葱爆香，再下入山楂煸炒，加入清水烧沸，放入鲤鱼、料酒煮30分钟；
5. 最后加入精盐、味精、胡椒粉即成。

鲤鱼山楂汤的做法小贴士

食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。