分类标签：家常菜谱补虚养身食谱术后食谱营养不良食谱老人食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
母鸡500克
豌豆100克	蘑菇(鲜蘑)100克
盐5克

鸡汤鲜蘑豌汤的做法详细步骤

1. 鲜蘑切片，放入沸水锅内焯熟；
2. 豌豆焯至断生，捞出备用；
3. 鸡肉剁成块；
4. 熟鸡汤过箩，撇去浮油，加入精盐，调好口味；
5. 起锅时，在汤盆内放上鲜蘑片、豌豆、鸡块，盛入鸡汤即成。