分类标签：家常菜谱
菜品口味辣味	主要工艺煮
食材明细
辣白菜500克
金枪鱼120克	洋葱(黄皮)100克
豆腐(南)100克	辣椒(红、尖)25克
西葫芦50克	香菇(鲜)20克
茼蒿10克
大葱15克	盐3克
辣椒酱45克	料酒15克
酱油15克	大蒜(白皮)15克
胡椒粉2克

辣白菜汤的做法详细步骤

1. 白菜切成5厘米长，用筛子筛出金枪鱼的油；
2. 洋葱切成做菜时的形状，葱切成4厘米长，红辣椒切成圆状，西葫芦切成弯月状；3. 蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁状；
4. 辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起，做成调料；
5. 在炊具里放入所有主料, 加上调好的料和汤；
6. 煮熟之后，味恰到好处时，熄火即可。