分类标签：家常菜谱滋阴食谱清热去火食谱营养不良食谱青少年食谱
菜品口味咸甜味	主要工艺烤
食材明细
鸭1000克
柿子椒10克	青椒10克
八角5克	桂皮5克
香叶2克	白砂糖10克
生抽20克	料酒15克
盐3克	花椒3克

自家招牌鸭的做法详细步骤

1.　鸭子洗净，切大块；
2.　青红椒洗净后去蒂去籽，切块待用；
3.　锅内倒适量清水，放入鸭块、八角、桂皮、香叶、白糖、生抽、料酒、盐，大火煮开后转小火慢慢卤熟，捞出待用；
4.　将青红椒与鸭块拌匀，均匀浇入花油、盐后放入烤箱；
5.　用150℃烧烤3分钟即可。