分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱气血双补食谱补虚养身食谱
菜品口味咸甜味	主要工艺蒸
食材明细
猪肚400克
冬菜50克	辣椒(红、尖、干)20克
油菜250克
酱油15克	姜5克
白砂糖4克	味精1克
色拉油15克

冬菜蒸爽肚的做法详细步骤

1.将猪肚煮至八成熟后切成片；
2.分别将姜、干红椒切细丝；
3.冬菜用温水冲洗干净；
4.猪肚与冬菜、海鲜酱油、白糖、味精拌在一起，摆在盘内，油菜放在盘子两边，入蒸锅蒸5分钟取出；
5.撒上姜丝、干红椒丝；
6.将锅置于旺火上，放入色拉油，待油热时，淋在猪肚上即可。