分类标签：家常菜谱补虚养身食谱气血双补食谱营养不良食谱术后食谱
菜品口味咸味	主要工艺煮
食材明细
甲鱼500克
玉竹30克	冬虫夏草6克
盐5克

虫草玉竹甲鱼汤的做法详细步骤

1. 冬虫夏草、玉竹分别洗净，放入清水浸泡1小时；
2. 将甲鱼宰杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏，斩去脚爪，入沸水锅中焯透，取出剁块；
3. 炖锅内注入清水2000克，放入甲鱼及冬虫夏草、玉竹，用旺火煮滚后改小火煮3小时，加精盐调味即可。

虫草玉竹甲鱼汤的做法小贴士

食物相克：
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。