“这道菜背后的故事~: 粘米,黄黏米的功效: 暖脾胃,补中益气,缩小便。 主治:胃寒痛,消渴,夜多小便,小便频数,脾胃气虚泄泻,气虚自汗,妊娠腰腹坠胀,工作后气短乏力,体弱。 现在正值冬季,又赶上快到春节了,吃点还是有好处的,” 主料 糯米 (200克) 黄粘米 (200克) 白果 (80克) 无核蜜枣 (160克) 辅料 糖 (80克) 厨具 电饭煲 分类 小吃 甜味 蒸 数小时 普通难度 准备所有食材 糯米和黄米分别用温水泡2小时左右 倒入电饭煲,按下相应的蒸饭键,50分钟后,就蒸好了 蒸糯米时,把白果用水煮熟 蜜枣切片 糯米中放入40克白糖和白果,搅拌均匀 ,黄黏米同样做好后也放入40克白糖和蜜枣,搅拌均匀(同样步骤我没有再次拍摄) 2连模具涂抹上橄榄油后 把第6歩中的2种粘米分别放入2连模具中 盖上保鲜膜,放入冷冻室1小时左右 拿出后可以用软产,顺边缘划一下,以便更好地脱模 之后,脱模,中间再次放入剩余的粘米(怎么放都可以哦),也可以用背面的模具放 上面用自制山楂糕,切碎装饰就好了,凉后味道更好吃哦。小窍门:
丝巾温馨提示:粘米里还可以加入别的果干,做出多种形状。