分类标签：家常菜谱
菜品口味家常味	主要工艺炖
食材明细
土豆300克	牛肉400克
洋葱50克	大豆色拉油70克
高汤、料酒、精盐各适量。

牛肉炖土豆的做法详细步骤

１、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。 
２、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。 

３、牛肉八九成熟后放入土豆，洋葱煮熟即可。

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