主料 湘西外婆菜 (1待) 窝头 (半斤) 豆面小馒头 (半斤) 辅料 青椒粒 (30g) 火腿粒 (30g) 肉末 (100g) 圆葱粒 (50g) 厨具 炒锅 分类 家常菜 湘菜 酸辣 炒 廿分钟 简单难度 准备食材，外婆菜选择的是半成品，这样比较方便，适合上班族。 锅内放油，倒入肉粒，文火翻炒。 肉粒炒至变色，倒入火腿粒翻炒。 当火腿粒爆出香味，倒入青椒粒和圆葱粒大火翻炒。 当青菜断生，倒入外婆菜，加少许盐，淋入少许水和蚝油翻炒均匀即可。 装盘即食！ 可以塞进豆面小馒头吃！ 也可以搭配窝头吃，怎么吃都好吃！

小窍门：

少放盐，因为外婆菜是半成品，有咸淡。 窝头和豆面小馒头是超市购买的，下班太晚，只能购买成品，改天有时间自己制作窝头，到时再上图。