分类标签：家常菜谱私家菜
食材明细
生净猪里脊肉400克
生菜适量
(A)精盐、胡椒各少许；(B)白糖半大匙	酱油半杯
酒2大匙	洋葱(泥)少许
生姜(根)、胡萝卜(泥)、葱白均适量

红烧猪肉的做法详细步骤

操作 ：

①用叉子把肉穿五六个洞，淋上调味（A），再用棉绳绑紧。
 
③将肉浸在搅拌均匀的调味（A）里大半天，期间用筷子上下翻动。

③将肉放在微波炉专用的竹笼或网上，不罩微波薄膜，转1分钟。

④取出上下翻动，并用刷子涂上腌汁，再转6分钟，中途需多涂抹几次。

⑤取出切薄片，再装饰蔬菜即可。