“有关酸萝卜，在我们家乡办酒席的话，萝卜酸（只用白萝卜）一般都会出现在酒桌上，而且是最后上的 ，主要是因为大鱼大肉吃多了，餐后附上一款爽口小吃，解解腻，不知你那边是否有这样的风俗呢” 主料 白萝卜 (1个) 红萝卜 (1个) 青瓜 (1根) 白醋 (适量) 盐 (2小勺) 白砂糖 (适量) 红辣椒 (适量) 辅料 无 厨具 其它 分类 泡酱腌菜 其它 腌 半小时 普通难度 萝卜洗净去皮并切成条，青瓜跟红萝卜一样切成条，大小相同 切好的白萝卜跟红萝卜拌好放在一起，加入盐，用手按压，压出水分，放置腌其30~60分钟，使它变软，倒掉多余的水分 可以后加入青瓜跟切碎的生辣椒， 再加入适量的糖，拌匀 倒入适量的白醋腌制 最后将其腌制一个晚上即可享用 简单开胃，爽口的小吃不要错过哦 般都是先吃完白萝卜和青瓜，这两样最受欢迎了