主料 高粉 (250g) 酵母 (4g) 细砂糖 (50g) 盐 (1.5g) 鸡蛋液 (45g) 淡奶油 (35g) 牛奶 (85g) 奶油奶酪 (30g) 辅料 无 厨具 电烤箱 分类 烘焙 奶香 烘焙 数小时 普通难度 除奶酪外，所有材料揉成光滑的面团 加入奶酪，揉到完全阶段 发酵至2倍大 分成6等份，揉圆排气，盖保鲜膜松弛15分钟（我做得是双倍分量） 搓成胡萝卜形状，松弛5分钟 擀成长约31cm，宽19cm的三角形 轻轻卷起来 两头搓尖，弯成牛角形状 盖保鲜膜发酵至2倍大 表面刷蛋液，放入预热好的烤箱中层，上下火180℃，18分钟左右 配上一杯牛奶，早餐，下午茶皆美味 一层层的纹路 口感十足 看着这一圈圈的纹路，很有意思！