分类标签：家常菜谱私家菜
菜品口味麻辣味
食材明细
大泥鳅500克	青笋250克

巫山胖泥鳅的做法详细步骤

制作流程：将泥鳅宰杀后，飞水待用；另起锅下油炒麻辣泡椒味汁，下汤放入泥鳅，再入高压锅内压制3分钟出锅，加入氽水后的青笋，吃味装盘即成。