湘式酸泡菜
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分类标签:
家常菜谱湘菜
菜品口味酸甜味
食材明细
胡萝卜250克
白萝卜250克
绿豆角250克
黄瓜250克
圆白菜500克。
黄醋50克
白糖50克
白酒100克
精盐150克
花椒5克
温开水
2500克。
湘式酸泡菜的做法详细步骤
1.将主料择洗干净,切条、块,晾干表面水分。
2.将泡菜坛消毒、洗净、搌干(使之无油污),下入温开水及调料,下入加工好的主料,密封浸泡3-5天即成酸泡菜。
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