分类标签：家常菜谱
主要工艺爆
食材明细
鳄鱼舌250克	白灵菇150克
云南小瓜适量。
XO酱	葱段
盐	鸡精
胡椒粉	花雕酒
色拉油各适量。

XO酱爆鳄鱼舌的做法详细步骤

1.鳄鱼舌洗净，切片；白灵菇改刀成片。

2.云南小瓜切片，焯水，加盐、鸡精调味炒熟，盛出摆盘。

3.锅入油烧热，放入XO酱、鳄鱼舌、白灵菇爆炒，加入其余调料调味，出锅装在云南小瓜片上即可。

XO酱爆鳄鱼舌的做法小贴士

制作要诀：
爆炒时间不宜过长，否则会影响口感。