分类标签：家常菜谱
食材明细
五花肉150克	素鸡250克
青蒜段	葱丝
红椒丝各少许。
老抽	糖
盐	鸡精
色拉油各适量。

肉汁素鸡的做法详细步骤

1.素鸡改滚刀块，下油锅炸至金黄，捞出；青蒜段、葱丝、红椒丝焯水。

2.锅内油热，放入五花肉，加老抽、糖调味，烧至汤亮汁浓，再投入素鸡，加盐、鸡精，烧至素鸡入味，撒上青蒜段、葱丝、红椒丝即成。

肉汁素鸡的做法小贴士

制作要诀：
素鸡开锅时间不宜太长，不然素鸡太老。