菜系及功效：家常菜谱

彩玉煲排骨的制作食材：

排骨，玉米，胡萝卜，藕，姜，盐，鸡精，料酒，胡椒粉。

彩玉煲排骨的做法详细步骤

1、将玉米切成段，胡萝卜、藕切成块，坐锅点火倒入油，下姜片煸出香味，放入排骨煸炒片刻，再倒入适量开水； 

2、将排骨连汤一起倒入沙锅中，放入玉米、胡萝卜、藕，加入料酒、胡椒粉煲1个半小时左右，出锅前加入盐、鸡精调味即可。