分类标签：家常菜谱
主要工艺烩
食材明细
蛤蜊400克	日本豆腐250克
草菇适量。
高汤	鲜菌味粉
盐	胡椒粉
水淀粉	香油各适量。

玉子蛤蜊的做法详细步骤

1.蛤蜊去壳，去沙洗净，焯水，日本豆腐切厚片，焯水，草菇洗净，一剖为二，焯水。

2.原料加高汤下锅，加其余调料烩制即成。

玉子蛤蜊的做法小贴士

制作要诀：
日本豆腐嫩，宜小火烩制。