分类标签：家常菜谱
主要工艺蒸
食材明细
小龙虾400克	蒜肉
碎瑶柱各适量。
葱姜水	色拉油
盐	味精
白糖各适量。

金蒜蒸青龙的做法详细步骤

1.小龙虾宰杀，从头至尾剖开，用葱姜水浸泡去腥。

2.蒜肉剁碎，油炸至金黄色；碎瑶柱上笼蒸发，撕成丝，炸至金色。

3.色拉油、盐、味精、白糖、蒜肉、瑶柱调制金蒜酱。

4.小龙虾上放金蒜酱蒸制成熟。

金蒜蒸青龙的做法小贴士

制作要诀：
蒜蓉要挤干后再炸制。