红盏酱香鸡
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分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺炒
所需时间30-45分钟制作难度普通
食材明细
鸡脯肉1块胡萝卜半根
青椒1个土豆1个
玉米粒1小把红菜椒五个
葱适量姜适量
蒜适量 
甜面酱适量酱油适量
盐适量糖少许
鸡精适量淀粉适量
料酒适量 

红盏酱香鸡的做法详细步骤

1、鸡脯肉切丁,用少量盐、鸡精、料酒、淀粉抓匀,再加入少量油,拌匀腌制十分钟。2、胡萝卜、土豆、青椒分别切丁备用;红椒去头做成盏备用。3、锅内热油,五成热时,用中小火将鸡丁划熟,盛起备用。4、用余油先将葱姜蒜煸香,放入胡萝卜与土豆,煸到八成熟后,加入鸡丁。5、加入事先备好的甜面酱、酱油、糖、鸡精的混合汁,炒匀。6、加入玉米粒与青椒粒,炒至断生。7、盛起,置于红盏中上桌。

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