| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炖 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 鸡半只 | 一品鲜生抽3汤匙 |
| 秘制红烧汁2汤匙 | |
| 水1碗 | 姜5片 |
| 葱1颗 | 八角1颗 |
| 料酒1汤匙 | 桂皮半片 |
1、将生抽、红烧汁、料酒放入碗里。
2、加入一碗水混合均匀。
3、葱切段，姜切片；桂皮八角和鸡洗净备用。
4、锅里放入2汤匙的油，加入桂皮、八角、葱段和姜片煸香。
5、煸炒至焦金色即可。
6、然后加入调好的酱汁烧开后小火慢煮10分钟。
7、在慢煮的时候盖上锅盖。
8、此时酱汁煮过10分钟后就可以闻到很香的香料味了。
9、开中火后放入鸡，待烧开后转小火盖上锅盖慢煮20分钟。
10、每煮5分钟把鸡翻过另一边继续盖上盖子慢煮。
11、这时酱汁就会慢慢变得浓稠，而鸡肉就会越煮越入味了。
12、煮了20分钟后酱汁就已经烧干了一半，这时候可以开中火把其余的酱汁稍微收干即可出锅；然后切成块状趁热食用。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
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