分类标签:家常菜谱 |
菜品口味辣味 | 主要工艺炒 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
萝卜干50克 | 腊肠1根 |
白辣椒4只 | 豆豉10余粒 |
葱姜蒜适量 | 食用油1大勺 |
酱油1/2大勺 | 料酒1大勺 |
糖1小勺 | 盐1/2小勺 |
白辣椒炒腊味萝卜干的做法详细步骤
![白辣椒炒腊味萝卜干的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_8048f196e3c392d72f48d42ad6390ba8.jpg)
1、萝卜干泡发后洗干净,切成条。
![白辣椒炒腊味萝卜干的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_1aa4ad6a7d2438ec69434910ab96fce6.jpg)
2、切好葱、姜、蒜,还有白辣椒。
![白辣椒炒腊味萝卜干的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_3d72da244d38196798bca544433f6e83.jpg)
3、腊肠解冻后切片。
![白辣椒炒腊味萝卜干的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_4ba0dc8db9fd3e6c2e450df04b839929.jpg)
4、在锅里放一点油,爆香辅料。
![白辣椒炒腊味萝卜干的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_96f508bf115c8d948288bfaeada7278e.jpg)
5、放入腊肠翻炒,炒出肠里多余的油脂后放入萝卜干一起炒。
![白辣椒炒腊味萝卜干的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_55132bd798256fb851607e6f604938ac.jpg)
6、烹入酱油
![白辣椒炒腊味萝卜干的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_a0ea3f3cc3f4c4b99df55e4a6a7b2cd6.jpg)
7、倒入料酒,翻炒3-4分钟。让萝卜条里融入各种辅料和腊肠的香味。
![白辣椒炒腊味萝卜干的做法图片第8步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_6392f78aec7315bebf89428d781d0dd3.jpg)
8、最后,根据自己的口味放入一点糖和盐调味。