分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
芋艿籽	葱
油	盐
糖

葱油芋仔的做法详细步骤

1、把芋艿洗干净后放入锅中,加水没过芋艿，大火煮沸；2、改用小火,煮到以筷子能轻松插进去为好(芋艿要糯软才好吃)；3、把煮过的芋艿放入冷水中冷却后剥去皮，个头较大的芋艿可以切开成块，把葱切成葱花备用。4、炒锅烧热后加入油，稍微加热后放入葱白部分，编出香味后放入芋艿翻炒；加入适量清水，调入盐和少许白糖，换用小火煮5-6分钟；5、中间注意经常翻炒几下不要粘锅，至汤汁略成糊状撒入青葱花即可。