分类标签：家常菜谱年夜饭
菜品口味香味	主要工艺拌
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
三黄鸡一只（约1000g）
洋葱丝50g	青椒圈30g
葱20g	李锦记财神蚝油20g
李锦记纯香芝麻油10ml	李锦记风味豆豉酱30g
料酒15ml	红椒圈30g
姜20g

彩凤迎春如意鸡的做法详细步骤

1、三黄鸡洗净，剁去鸡头，颈和鸡屁股，放入加了葱姜段和料酒的开水锅里煮熟。2、把煮好的三黄鸡捞出迅速放到冰水中冷却。3、取出沥干，拆成鸡丝。4、锅中放入李锦记纯香芝麻油。5、下洋葱丝，青红椒圈炒至断生。6、加入李锦记风味豆豉酱炒香，关火。7、调入李锦记财神蚝油，趁锅中余热，迅速拌匀装盘即可。