银耳蒸童鸡
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家常菜谱营养不良食谱补虚养身食谱补气食谱月经不调食谱
菜品口味咸鲜味
主要工艺蒸
食材明细
童子鸡1000克
银耳(干)7克
香菇(鲜)50克
姜10克
盐10克
白砂糖3克
淀粉(玉米)10克
生抽15克
酱油25克
大葱15克
香菜15克
白酒5克
香油2克
银耳蒸童鸡的做法详细步骤
1. 鸡剖好,去肺,斩件;
2. 银耳浸开,大朵的稍为切碎;
3. 将银耳连同姜片加入鸡件内,加入烧酒、麻油、酌量盐、糖、淀粉和生抽酱油一同拌匀;
4. 放入碟内蒸熟后加葱段、芫荽。
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