分类标签：家常菜谱营养不良食谱补虚养身食谱补气食谱月经不调食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺蒸
食材明细
童子鸡1000克
银耳(干)7克	香菇(鲜)50克
姜10克	盐10克
白砂糖3克	淀粉(玉米)10克
生抽15克	酱油25克
大葱15克	香菜15克
白酒5克	香油2克

银耳蒸童鸡的做法详细步骤

1. 鸡剖好，去肺，斩件；
2. 银耳浸开，大朵的稍为切碎；
3. 将银耳连同姜片加入鸡件内，加入烧酒、麻油、酌量盐、糖、淀粉和生抽酱油一同拌匀；
4. 放入碟内蒸熟后加葱段、芫荽。