分类标签：家常菜谱
菜品口味咸味,香味	主要工艺炒
所需时间1小时以上	制作难度简单
食材明细
青菜（北方叫油菜）	毛豆米
红椒	肉丝少许
盐	鸡精

小炒腌菜的做法详细步骤

1、青菜洗净切碎，用盐腌四个小时后挤干水份待用2、锅内做油，将肉丝煸至断生后盛出待用3、锅内放少许油，依次放入毛豆米，腌青菜，红椒，再放入做法二的肉丝，炒匀，加鸡精调味即可。