分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
菠菜口味通心粉200克	核桃50克
洋葱25克	西葫芦50克
牛奶50克	小番茄50克
甜豌豆1大勺	盐1小勺
黄油10克	糖1/2小勺
橄榄油1大勺	黑胡椒少许

时蔬果仁酱空心粉的做法详细步骤

1、所有的蔬菜清洗干净，锅中水烧开，将空心粉下锅，中小火煮10分钟至空心粉无硬心，然后捞出来在凉水中浸泡一会捞出沥干2、西葫芦去皮切片，洋葱切丝，小番茄切块，甜豌豆下水焯熟备用3、牛奶、核桃、黄油和糖一起放入搅拌机，搅拌成核桃奶油酱4、锅中放1勺橄榄油，油热后将洋葱下锅爆香，放入西葫芦翻炒，然后加入番茄炒软，最后加入焯熟的豌豆，加入1/2小勺盐调味5、将煮好的通心粉放入翻炒，加入黑胡椒碎，加入剩下的半勺盐翻炒均匀6、关火后，将炒好的通心粉装盘，最后撒上打好的奶油核桃酱即可

时蔬果仁酱空心粉的做法小贴士

1、空心粉一定要中小火煮，煮到没有硬心，这个时间有点长，要时不时搅拌下，防止空心粉粘锅底
2、空心粉煮好后过一下凉水，可以让通心粉口感更劲道
3、牛奶、核桃和黄油、糖要一起搅拌，磨得越细口感越好，最好核桃事先烘烤一下，这样香味更浓郁
4、炒通心粉的时候，要先炒出洋葱的香味，再炒其他蔬菜，加入少许黑胡椒味道更好