分类标签：家常菜谱
菜品口味香辣	主要工艺煮
食材明细
红葱头	虾干
瑶柱
自制油辣子	自制红葱酥
糖	盐
生抽	米酒

简易版香辣XO酱的做法详细步骤

1、红葱头去表面的红衣,切碎.(俺是边切边流泪啊!)2、瑶柱和虾干用水浸泡软,再隔水蒸20分钟.3、虾干用刀剁碎,瑶柱捏散成丝状.4、热锅下大量的油,爆香红葱头,倒入虾干和瑶柱,小火慢煮5、倒入调料,继续小火6、煮到变色,尝一下味,OK的话就关火冷却装瓶