| 分类标签：家常菜谱年夜饭 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间1小时以上 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 虾仁200克 | 西红柿1个 |
| 胡萝卜50克 | 白萝卜50克 |
| 青瓜50克 | |
| 白糖2汤匙 | 白醋3汤匙 |
| 盐少量 | 蛋清1个 |
| 姜片2片 | |
1、青瓜、白萝卜、胡萝卜切粗条，用白糖、白醋腌渍2小时入味：
2、虾仁洗干净，背上划一刀，用蛋清、姜片、盐抓匀：
3、热油锅，爆炒虾仁至变色：
4、加入剁碎的西红柿爆炒1分钟：
5、把腌入味的萝卜、青瓜酸摆盘：
6、把虾仁放在中间，上桌开吃啦：
7、吃一口虾仁鲜甜可口，吃一口萝卜青瓜条开胃爽口：
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