分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺红烧
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
干豇豆适量	五花肉适量
红烧汁适量	红椒适量
蒜适量	葱适量
料酒适量

豇豆干烧肉的做法详细步骤

1、将干豇豆提前用水泡发，2、五花肉冷水下锅至煮熟捞出3、将泡发好的豇豆干用剪刀（用刀切也可）剪成六七厘米的长度4、煮好的肉切成块状5、锅内倒油后将肉块倒入锅内6、用食用油快速煸炒到肉出油7、放入切好的蒜葱红椒继续翻炒至出香味8、倒入红烧汁上色，倒少许料酒9、倒入豇豆干后翻炒10、加入两碗水和少量食盐后加盖11、大火烧开后改小火烧到汤汁收干12、装盘即可

豇豆干烧肉的做法小贴士

豇豆干要提前泡好至软，

肉煮熟后烧这样不但去除肉腥味，还能让肉肥而不腻，

豇豆干它吸收了肉的香醇，并且使肉也不至于过于油腻，特别的美味。