分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
鲤鱼一条	豆腐一块
葱	干辣椒一把
盐	小米椒5个
姜	蒜
白酒	生抽
糖

鲤鱼豆腐的做法详细步骤

1、鱼洗净，去鳞、去腥线，鱼背上划数刀，长寸许。　2、豆腐切片，下锅油煎，至两面焦黄备用。　3、鱼也煎至两面焦黄，盛出4、锅中放入油，油热后下葱、蒜、姜、辣椒片爆香5、加入盐、白酒、生抽、糖、小米椒，烧开，加入适量清水6、放入鱼和豆腐，中火焖煮至汁收干后，盛盘即可

鲤鱼豆腐的做法小贴士

辣椒的量随自己的喜好来加

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