分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺烤
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
长条茄子2个	香菜叶／芹菜叶适量
蒜蓉适量
橄榄油适量	帕玛森干酪适量
黑胡椒适量	海盐适量

蒜蓉烤茄子的做法详细步骤

1、将长条茄子对切，并在横切面上划几道；2、将拌好的“蒜蓉橄榄油”均匀的抹在茄子表面；3、均匀滴撒上海盐和黑胡椒；（如图）4、烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟；5、10分钟后，拿出茄子，再刷一次蒜蓉橄榄油，6、再次放入烤箱，烤10分钟，直至茄子表面都呈金黄后即可；7、出烤箱后，可以放些擦好的帕玛森，以及香菜碎碎。（我家那天没香菜了，我用的是芹菜叶碎碎）

蒜蓉烤茄子的做法小贴士

喜欢重胡椒口味的，可以再自由的多多放些黑胡椒。吃的时候，将奶酪和茄子拌拌，糯糯滴。