分类标签:家常菜谱私家菜 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
新鲜青口贝200克 | |
蒜瓣6个 | 红椒1/4个 |
海盐少许 | 黑胡椒适量 |
白葡萄酒1杯 | 薄荷叶15片 |
白葡萄酒香草焖青口的做法详细步骤
1、准备好主辅料
2、小洋葱、蒜切片,红甜椒切成细碎的丁
3、锅中倒入橄榄油,也可以放入黄油
4、将小洋葱和蒜片放入油中炒出香味,洋葱呈透明状就好
5、此时将洗净的青口肉朝下铺在洋葱蒜片上
6、直到所有的青口都均匀的排在锅中。最好用大一些的锅,以免青口不能均匀受热7、此时开大火,可以看到青口的汁水会慢慢流出来,快速洒入一些黑胡椒粒
8、均匀洒入适量海盐
9、倒入一大杯白葡萄酒液
10、开大火5分钟左右,再洒入所有的薄荷或其他香草,盖上锅盖焖15秒
11、最后根据自己的喜好洒入一些红色甜椒丁,也可以放入一些欧芹,出锅即可享用