分类标签：家常菜谱
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
深海海鲳鱼一条（约700克）	红尖椒一只
黄酒两勺	生抽一大勺
老抽一大勺	糖二勺
川椒粉一点儿	葱四粒
姜四粒	蒜四粒
盐一小勺	香醋一勺

红烧燕子鱼的做法详细步骤

1、将洗净晾干的鱼用油煎至两面金黄2、炒锅入少油放入葱段姜片、蒜瓣、红尖椒爆香后 放入鱼3、加黄酒最好滴几滴白酒、老抽、生抽、醋、少盐 加入一小碗清水4、大火煮滚后转小火 鱼太大至少煮二十分钟加糖中火收汁5、起锅前撒入一点川椒粉 丢几粒葱碎