分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
青瓜适量	猪肉适量
蒜粒适量

青瓜炒肉片的做法详细步骤

1、青瓜切成自己喜欢的形状，猪肉切薄片，蒜头切粒；2、青瓜可以用盐抓一抓，这样炒出来会脆点。猪肉片用油、生粉、生抽、糖、盐腌一会；3、起锅落油，爆香蒜粒，落青瓜洒水炒至断生装起；4、热油落肉片，边洒水边炒熟，（我一般盖上锅盖让它煮一会）；5、最后把炒过的青瓜倒回锅里同猪肉片翻炒片刻加点包尾油出锅即可