“主料用的是咸雪里蕻，制作菜肴时要提前浸泡，除去一部分盐分。” 主料 咸雪里蕻 (300克) 猪肉 (100克) 胡萝卜 (1个) 辅料 油 (1汤匙) 味精 (2克) 生抽 (1茶匙) 葱 (适量) 厨具 炒锅 分类 热菜 原味 烧 十分钟 简单难度 主辅料： 咸雪里蕻、猪肉、胡萝卜、葱 把雪里蕻浸泡、洗净、切碎。 猪肉切粒。 把胡萝卜、葱切粒。 热油、炒香葱花。 放入肉粒煸炒。 然后放入胡萝卜粒。 翻炒均匀后，烹入生抽。 放入雪里蕻翻炒 加适量水烧制。 烧制到雪里蕻熟透，加味精提鲜，即可关火。 出锅装盘，即可上桌。

小窍门：

1、雪里蕻浸泡的时间要以咸度为准，浸泡到雪里蕻略有咸味即可。 2、因为雪里蕻有咸味，所以不要加盐。