| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺焖 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度高级 |
| 食材明细 | |
| 小米1.5小碗 | 培根4片 |
| 土豆2个 | |
| 香葱少许 | 糖3g |
| 生抽5g | 盐3g |
| 清水适量 | |
1、小米挑出杂质后用清水淘洗两遍后，注入没过1/2指关节的水浸泡
2、土豆洗净去皮切大滚刀块，培根切小片
3、锅热油，放入培根煎至微微卷起后加入土豆块翻炒。依次调入盐、糖、生抽，大火翻炒后淋入少许水加盖焖煮至沸腾
4、将锅里炒好的培根土豆连通汤汁一起倒入浸泡好的小米上，不要搅拌，放入电饭煲中按煮饭键
5、完成后开盖用筷子从中间转圈搅拌后，加盖焖2分钟，撒香葱即可
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